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엄청 솔직 맛집순례 |
생각해 보세요... 유명한 음식 평론가가 "나 언제 간다~"하고 미리 통보하고 가면(심지어 카메라 대동하고) '보통사람'이 평소에 받는 대접을 받겠습니까? 또한 그렇게 대접을 받고 쓰는 음식평이 과연 정확한 것일까요? 아무래도 좋은 것이 좋은... 이건 이름을 밝일 수는 없지만 그런 평을 쓰는 분들의 off the record 고백이었습니다.
얼굴이 알려지지 않은 평범한 사람이 언제 왔다 갔는지 모르게 가서 시켜 먹고, 느낀 것을 솔직하게 쓰는 편이 공평하지 않을까요? 승호와 아라는 그냥 제 돈 다 내고 먹습니다. 되도록 TV에 출연하지 않으려고 하는 것도 얼굴이 알려지기 싫어서입니다. 물론 비슷한 이유로 출연 안하는 평론가분도 있고 개인적으로 그 분을 알긴 압니다만 그 분이야 워낙에 유명해서 아는 사람들은 다 알죠. 어느 바닥이나 좁지 않습니까? 전 제 값 다 지불하고, 그리고 제 생각을 씁니다. 다른 평에 비해서 왜 이렇게 실망스럽나 싶은 곳은 거금을 지불하면서도(T.T) 몇 번이나 가보고 확인을 한 후 씁니다. 악평일수록 한번 인상으로 평가해서는 안된다는 원칙을 세웠거든요. 그러니 제 평에 일일이 딴지성의 토를 달지 마시고, 그럴 시간에 그런 평이 나오지 않게끔 음식의 질과 맛을 올리고 서비스에 신경 써주십시오.
승호와 아라의 꿈이 뭔지 아세요? 아주아주 부자가 되면, 진짜 '미슐랭 가이드'같은 객관적이고 믿을 만한 자료를 만드는 것입니다. 그러기 위해서는 음식점을 소개하면서 수익구조가 나와선 안됩니다. 우선은 다른 곳에서 수익을 얻으면서 일종의 고객 봉사처럼 그저 제공하는 정보가 되어야 합니다. 물론 나중엔 정확한 정보 때문에 일반 소비자가 책으로 구입해 주시면 좋겠지요. 아~ 로또 되면 전 당장 그런 일 시작할 겁니다^^ 근데 단 1만원도 되어본 역사가 없으니 원... 여러분 헛된 꿈은 꾸지 마시고^^ 열심히 일합시다!(앗 삼천포...)
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부탁말씀... 좋은 곳이 있으면 요기로 알려주세요. 기회가 닿는대로 가서 맛보고 올리겠습니다. 하지만 음... 직장을 관두고 나니 돈이 없어서 당장은 그리 자주 가서 평가할 기회가 있을 것 같진 않네요^^;;; 당장은 값싸고 양많은 대학가 음식점부터 한번 훑어볼까요? 핫핫