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아라의 엄청 간단 요리교실 |
철판구이
재료
쇠고기 안심(도톰하게 썰어달라고 하세요), 좋아하는 야채(양파, 당근, 피망, 팽이버섯은 기본, 감자, 고구마, 파, 호박, 양배추, 표고, 느타리, 콩나물, 숙주 등등), 굴소스, 후추
만드는 법
1. 야채는 씻어 적당한 크기로 자른다(감자, 고구마 등은 잘 안 익으므로 얇게 써는 편이 좋으나 두터운 것을 좋아한다면 처음부터 넣어 푹 익혀 먹는다)
2. 기름은 약간만 두르고 잘 안익는 순서대로 야채를 넣는다
감자, 고구마 - 당근 -양배추 -양파 -버섯류, 파 (시간이 없는 경우 감자 고구마는 미리 익혀 두었다가 구워도 됨)
3. 야채가 반쯤 익으면 고기를 넣고 후추를 약간 뿌린 후 한쪽 면이 익으면 뒤집어 후추, 굴소스를 뿌려 야채랑 섞는다
4. 기호에 맞게 익으면 먹는다
다 먹고 난 후 밥을 볶아 먹어도 맛있다~ 김, 김치에다 참기름 조금 넣고... 꿀꺽! 기호에 따라 깻잎이나 달걀을 넣어도 맛있다
팁
좀 두툼한 프라이팬이 있으면 사용할 것. 혹시 돌판이 있다면 그것도 좋음.
이동 가능한 가스렌지나 버너(???)에다 하면서 뜨거울 때 먹는 것이 맛있다!
글쎄 승호랑 아라는 한때 이걸 아침식사로 먹었다우(승호가 갑자기 아침부터 고기 먹고 싶대서).