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아라의 엄청 간단 요리교실 |
치즈 파이
재료
파이껍질, 분량 주의!! 크림치즈 350그램, 박력분 55그램, 우유 250밀리, 설탕 40그램, 생크림 225그램, 레몬즙, 레몬껍질(미리 소금으로 문질러 씻을 것) 반개씩
만드는 법
1. 파이껍질을 구워서 체 위에서 식힌다
2. 보울에 박력분+설탕을 체를 쳐서 담은 후 우유를 분량의 반만큼 섞어 잘 저어둔다. 나머지 우유는 끓여서 조금씩 넣어 섞는다
3. 2를 불 위에 올려 완전히 풀같이 되면 치즈를 나눠 넣어서 완전히 크림 상태로 되면 1에 채운다
4. 180도에서 표면만 노릇해질 때까지 굽는다