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아라의 엄청 간단 요리교실 |
아구찜
재료
아구(손질해 달라고 해서 토막낸다), 콩나물, 미나리, 파마늘, 고춧가루, 녹말가루, 소금
만드는 법
1. 콩나물을 잘 씻어 바닥에 조금만 깔리도록 물을 넣고 뚜껑을 덮어 찌듯이 익힌다
2. 비린내가 가시면 아구, 미나리, 파마늘 1큰술씩, 소금 찻술로 1/2술을 넣고 섞어서 살짝 익힌다(매운 것을 좋아하면 고춧가루를 넣을 것)
3. 미리 물에 풀어놓은 녹말가루 3큰술을 넣고 잘 뒤적여서 섞어준다