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아라의 엄청 간단 요리교실 |
커스터드 크림
재료
분량 지킬 것! 아라는 여러 요리책을 참조해 보고 밀가루(박력분이면 더 좋고) 2큰술, 녹말가루 2큰술, 우유 2컵, 설탕 3큰술, 달걀 노른자만 2개, 바닐라에센스가 있으면 약간으로 만듭니다.
만드는 법
1. 밀가루와 녹말가루, 설탕을 우유에 섞어 잘 저은 후 불에 올려놓고 계속 저어가며 풀이 되도록 끓인다
2. 1을 불에서 내려서 한 김 내린 후 따로 떼어놨다가 잘 저은 난황을 넣고 맹렬히 젓는다.
팁
불에서 내리지 않거나 너무 뜨거울 때 넣으면 덩어리가 생기므로 주의!