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아라의 엄청 간단 요리교실 |
미고랭 스파게티
재료
스파게티, 올리브유 혹은 버터 혹은 마아가린, 양파, 닭고기 가슴살, 청홍피망, 양송이
만드는 법
1. 큰 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 찻술 한 술 정도 넣은 후 파스타를 삶는다
2. 1이 다 되면 체에 그냥 부어 사라다유 약간 혹은 올리브유(시판되나 비쌈)를 뿌려 섞어 놓는다
3. 닭고기 가슴살은 데쳐내어 적당한 크기로 썬다
4. 1이 끓는 동안 스파게티 소스를 만들자.
프라이팬이나 소스팬에 버터 혹은 마아가린을 한 숟가락 두르고 양파 조금 크게 다진 것을 볶다가 양배추를 볶는다
5. 4에 얄팍하게 썬 양송이, 청홍피망 채썬 것을 넣어 볶다가 두반장을 큰 숟가락으로 1숟가락 넣는다 (국수 양 및 매운 것을 좋아하는 것에 맞춰서 최종적으로 다시 간을 보자)
6. 스파게티를 5에 넣고 다시 한번 볶는다
파를 채썰어 넣어도 맛있을 것 같군요.
팁
찬물로 씻지 말 것 !!