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아라의 엄청 간단 요리교실 |
쵸코 호떡
재료
밀가루 한 컵 + 찹쌀 반 컵, 막걸리 반 컵 혹은 시판 드라이 이스트, 설탕3큰술, 소금 찻술로 반, 우유 반 컵/ 시판 쵸코렛+땅콩 혹은 시판 해바라기씨를 쵸코렛으로 코팅한 것
만드는 법
1. 밀가루, 찹쌀가루, 설탕, 소금, 이스트 혹은 막걸리를 넣고 약간 질게 반죽한다
2. 젖은 행주 혹은 키친타올을 씌워 따뜻한 곳(이스트의 최적 발육온도인 35도 근방)에서 약 2배로 발효시킨다
3. 프라이팬에 기름을 두르고 손에 기름을 묻혀서 반죽을 한주먹 정도 떼어내어 쵸콜렛+땅콩 다진 것 혹은 좀더 간편하게 시판되는 쵸코렛 코팅된 너트류를 넣어 동그랗게 터지지 않게 뭉쳐서 놓는다
4. 3이 약간 익으면 뒤집어 미리 기름을 발라둔 납작한 금속성 용기 혹은 뒤집개로 눌러 납작하게 만든다
5. 양면을 노릇노릇 익힌다