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아라의 엄청 간단 요리교실 |
박력 메밀 부꾸미
재료
만드는 법
1. 메밀가루에 설탕, 소금을 넣고 물을 2/3컵 정도 넣어서 약간 묽게 반죽해 둔다(너무 되면 말려지지 않음)
2. 프라이팬에 기름을 닦아내듯이 조금만 두르고 1을 얇게 붓는다
3. 약한 불에서 반죽이 거의 익고 윗부분에 얇게 덜익은 층이 남아 있을 때 단팥소를 한줄로 놓는다
4. 단팥소를 가운데 넣고 김밥 말듯이 뒤집개로 조심해서 한쪽 끝에서부터 말아간다
5. 겉이 노릇해지면 꺼내어 한김 나간 후 썬다