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아라의 엄청 간단 요리교실 |
만두
재료
만두피, 김치, 돼지고기, 두부, 숙주, 호박, 소금, 후추, 물/기호에 따라 파마늘 다진 것, 배추 다진 것, 부추 다진 것, 깨, 달걀, 간장 등으로 배합을 달리하기도 함
만드는 법
1. 김치, 호박 등은 각각 다져서 꼭 짜둔다
2. 돼지고기는 소금, 후추로 양념해서 살짝 볶는다
3. 숙주는 데쳐서 꼭 짜서 소금으로 간한다
4. 두부는 베보자기나 거즈천에 싸서 꼭 짜둔다
5. 이 재료들을 다 섞어서 속을 만든다
6. 만두피에 5를 넣고 반달 모양 혹은 손만두 모양으로 빚는다