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아라의 엄청 간단 요리교실 |
유자차
재료
유자, 설탕, 유리병
만드는 법
1. 유자는 표면이 우둘두둘하므로 굵은 소금으로 잘 비벼 씻어 충분히 헹구어 두거나 부드러운 행주에 세제를 약간만 묻혀 잘 닦고 흐르는 물에 충분히 씻어 둔다
2. 만든 차를 넣을 유리 용기는 다 쓴 커피병, 잼병, 스파게티 소스 병 등 입구가 넓은 것이 좋은데 미리 잘 씻어 둔다. 뜨거운 물로(깨지지 않도록!!) 소독해 두면 더 좋구...
3. 유자를 4등분해서 얇게 썬다.
4. 유리병에 유자를 두께 1센티쯤 깔고 설탕을 잔뜩 넣어 병을 흔들어 버무린다
표면에 하얗게 붙을 정도에서 그만큼의 설탕을 더 넣어 두자!
5. 마찬가지로 켜켜로 담은 후 맨 위에 역시 설탕을 듬뿍 올려(한 2~3센티 되도록) 둔다
팁
작은 병에 조금씩 담아 친구나 연인, 친척에게 선물하면 정말로 센스있는 사람이라고 소문 날지도!