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아라의 엄청 간단 요리교실 |
찹쌀 도우넛
재료
찹쌀가루, 소금, 설탕, 기름
만드는 법
1. 찹쌀가루 한 컵에 소금 찻술로 한술, 설탕 3~5큰술(취향에 따라) 섞어준다
2. 원래 찹쌀가루는 익반죽을 해야 하는데 이 경우엔 질게 반죽하니까 그냥 해도 될 것 같아요
물을 넣어가며 끈적이며 잘 떨어질 정도로 반죽한다
반죽이 너무 되면 튀길 때 펑 튀기므로 주의! 아라도 고등학교 때 덴 적 있어요~엉엉
3. 비교적 낮은 온도(160도 정도)에서 천천히 노릇해지도록 뒤집어가며 튀긴다