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아라의 엄청 간단 요리교실 |
오코노미야끼
재료
속재료-양배추, 베이컨, 생물 혹은 냉동 새우, 오징어, 패주, 실파/가다랭이포
반죽-마 간 것 혹은 밀가루 반컵+소금 약간+달걀 2개+물 반컵+식용유1큰술
소스-마요네즈+우스터소스 (시판 오코노미야끼 소스를 구할 수 있다면 써도 됨)
만드는 법
1. 양배추는 가늘게 채썬다
2. 새우, 오징어는 손질하여 썰고 나머지 재료도 적당한 크기로 썬다
3. 마 간 것이 원칙이나 구할 수 없으면 밀가루 반죽을 준비하여 1을 넣고 버무린다
4. 프라이팬에 기름을 두르고 3을 놓은 후 좋아하는 재료를 마구 올려놓고 지진다
브루스타에 후라이팬을 올려놓고 둘러앉아 구워먹으면 좋다!!
5. 뒤집어서 다 익으면 소스를 뿌리고 가다랭이포를 얹어서 먹는다
팁
일본 오코노미야끼의 원조가 우리나라 전이라는 소문이 있는데 사실인 듯!