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아라의 엄청 간단 요리교실 |
더덕구이
재료
더덕, 고추장 1큰술+ 참기름 1큰술+ 설탕 1작은술+ 간장 1작은술+ 취향에 따라 맛술 1작은술, 깨
만드는 법
1. 더덕은 깨끗이 씻어 방망이나 밀대 등으로 두드려 으깨서(?) 적당한 크기로 잘라 놓는다
혹시 너무 쓴맛이 강할 때엔 물에 담궈 쓴맛을 뺀다
2. 양념장을 잘 섞어 더덕에 잘 입힌다
3. 프라이팬에 기름을 두르거나 석쇠에서 타지 않도록 굽는다
석쇠에 기름을 바르면 타서 붙는 일이 없어진다!
4. 깨를 뿌린다