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아라의 엄청 간단 요리교실 |
북어찜
재료
북어, 파마늘 다진 것 1큰술, 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 고추장 1찻술,
멸치다시물 혹은 물 3큰술, 기름
만드는 법
1. 북어는 잘 손질한 후 적당히 잘라서 물에 담궜다 물기를 뺀다
2. 양념장을 다 섞는다
3. 냄비에 기름을 넉넉히 두르고 북어를 넣어 볶는다
4. 양념장을 넣고 잘 뒤적여 간이 배도록 하여 뚜껑을 덮고 약한 불에서 찐다
팁
집에 따라 기름에 볶지 않고 바로 양념장에 찌는 경우도 있는데 볶는 게 더 맛있어요!