아라의 엄청 간단 요리교실
갈비찜
재료
갈비, 당근, 양파, 감자, 마늘, 대파, 간장, 술, 설탕
만드는 법
1. 갈비거리는 미리 물에 담그어 핏물을 뺀다
2. 냄비에 1을 넣고 한 번 삶아 그 물을 버린다
3. 다시 물 1컵+간장 1컵+설탕 반 컵을 섞어 붓고 큼직하게 썬 당근, 양파, 감자, 통마늘을 넣고 가끔 저어가며 푹푹 삶는다
팁
눋지 않도록 가끔 저어가며 중간~약불로 찜한다