아라의 엄청 간단 요리교실
대구전
재료
대구를 두껍게 포를 뜬다, 소금, 후추, 달걀, 밀가루, 기름
만드는 법
1. 냉동 대구살인 경우 냉장실에서 녹이는 편이 육즙이 녹아나와 퍼석해지는 일이 없어 좋다 !
2. 잘 다듬어 소금, 후추를 양면에 살짝 뿌려 놓는다
3. 2의 양면을 밀가루를 묻혀 탁탁 털어 놓는다
4. 3을 계란 푼 물에 담궜다 꺼내어 지진다