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아라의 엄청 간단 요리교실 |
호박 볶음
재료
애호박, 새우젓/ 당근, 양파
만드는 법
1. 애호박은 세로로 반을 갈라 얄팍하게 썰어 반달처럼 만들어 놓는다(반달썰기)
2. 당근, 양파는 채썬다
3. 프라이팬에 기름을 두르고 양파, 당근을 볶다가 애호박을 넣고 새우젓을 넣어 호박이 물러지도록 볶는다
팁
고기를 넣어 볶는 경우도 있지만 역시 새우젓을 넣고 담백하게 볶는 게 최고!
색깔을 예쁘게 내기 위해서 당근을 넣어주면 좋다
새우젓만으로도 간과 맛이 다 배므로 소금간을 할 필요가 없다!