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아라의 엄청 간단 요리교실 |
가지 나물 몇 가지
재료
가지
만드는 법
1. 가지 볶음
가지를 잘 씻어 세로로 반을 가른 후 얄팍하게 썬다
(뭐, 특별히 좋아하는 모양이 있다면... 좋아하는대로 써세요)
프라이팬에 기름을 두르고 볶는다
숨이 좀 죽는다 싶으면 파마늘 다진 것 한큰술, 간장 한큰술 혹은 소금(색이 검은 게 싫으
면 소금간), 깨소금, 참기름 약간씩을 넣고 볶는다
2. 가지 매콤 무침
가장 일반적인 무침법인가요?
가지는 세로로 사등분해서 찐다
뜨거울 때 파마늘 다진 것, 풋고추 다진 것요게 맛포인트!, 간장, 깨소금, 참기름, 고춧가루를 넣어 무친다
고춧가루가 고와야 맛이 좋아요!
3. 가지 된장 무침
이것도 의외로 맛있다고 누가 소개시켜 주더군요...
가지는 세로로 사등분해 찐다
파마늘 다진 것, 된장 짜지 않게 주의!, 풋고추 다진 것, 깨소금, 참기름을 넣어 무친다
이 요리는 knockout 님의 요청입니다~