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아라의 엄청 간단 요리교실 |
양배추찜
재료
양배추, 쇠고기 간 것, 돼지고기 간 것, 두부, 파마늘 다진 것, 소금, 후추, 참기름, 깨소금,
달걀, 토마토케첩, 우스터소스 혹은 바베큐소스
만드는 법
1. 양배추 잎을 하나씩 떼어내어 찐다
2. 큰 보울에 쇠고기 간 것, 돼지고기 간 것 동량, 두부(고기가 합쳐서 1/2근 정도면 1/4모 정도-좋아하면 많이 넣어도 되어요!) 으깬 것, 달걀 1개, 소금 찻술로 하나, 후추 약간, 참기름
1/2큰술, 깨소금 약간 넣어 잘 섞는다
3. 동그랗게 빚어 1에 놓고 양쪽을 여민 후 돌돌 만다(그림 참조)
4. 냄비에 3을 주르륵 놓은 후 토마토 케첩 5큰술, 우스터 소스 혹은 바비큐 소스 2큰술, 소금, 후추 약간을 뿌린 후 물을 잠기도록 부은 후 중불에서 푹 익힌다