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아라의 엄청 간단 요리교실 |
쇠고기 케밥
재료
쇠고기(연한 부위-안심, 등심 등), 양파, 피망, 양송이버섯/ 셀러리, 당근, 감자, 통마늘, 옥수수, 고구마 등도 됨/ 시판 바베큐소스, 소금, 후추, 술, 마늘 다진 것
만드는 법
1. 쇠고기는 큼직하게 썰어 소금, 후추, 마늘, 술을 넣고 주물러 놓는다
2. 나머지 야채는 씻어서 큼직하게(양파 4-6등분, 양송이는 통째?-2등분, 피망 2-4등분 등) 썬다
3. 긴 쇠꼬챙이에 색을 맞추어 꿴다(없으면 시판 오뎅에 든 대나무 꼬챙이를 씻어 두었다가 쓴다)
4. 석쇠에 굽다가 소스를 발라 다시 굽는다
팁
케밥이란 중동식의 꼬치구이입니다. 파티 메뉴로 제격이죠!!