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아라의 엄청 간단 요리교실 |
최승호풍 비지찌개
재료
콩비지, 김치, 우거지(수퍼에서 손질해서 파는 걸 사쓰면 편리), 양념장
최승호는 싫어하지만 보통사람이라면 돼지고기(돼지갈비가 정석이나 시간이 좀~~)
만드는 법
1. 김치와 우거지는 채썬다
2. 돼지갈비나 돼지고기를 넣는다면 미리 마늘과 생강을 넣고 삶아 채썬다
3. 냄비에 1,2를 넣어 약간 익힌 후 비지를 넣어 살짝 섞어 익힌다
자꾸 저으면 삭으므로(어른들은 이렇게 표현) 처음에 살짝만 젓고 그대로 두는 것이 요령 !
4. 양념장을 뿌려가며 먹는다