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아라의 엄청 간단 요리교실 |
중국풍 달걀볶음밥
재료
찬밥, 달걀, 표고버섯, 냉동새우, 죽순, 당근, 파, 소금, 후추, 참기름
만드는 법
1. 야채는 잘게 채썬다 (새우 크기 정도)
2. 달걀은 다른 그릇에 미리 풀어 소금, 후추로 간한다
3. 프라이팬에 기름을 두르고 센 불에 2를 넣어 젓가락으로 몽글몽글하게 반쯤 익을 때까지 마구 젓는다 요게 요령 !
4. 3을 그릇에 담고, 다시 후라이팬에 기름을 두르고 새우와 야채를 볶다가 밥을 넣어 밥알이 잘 흩어지게 볶아 소금 후추로 간한다
5. 4에 3을 넣어 섞는다
6. 불을 끄고 참기름을 한두 방울만 넣어 섞으면 완성 !