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아라의 엄청 간단 요리교실 |
맛탕!
재료
고구마, 기름, 시럽 혹은 꿀
만드는 법
1. 고구마는 껍질을 벗겨 작게 썰어 물에 담궜다가 튀기기 직전에 키친타올로 닦는다
아마 껍질 벗겨 자르는 동안 시커멓게 될 것이므로 미리 큰 그릇에 물을 담아놓고 자르는 즉시 넣는다
2. 기름의 온도가 오르면 작은 조각을 시험삼아 넣어보아 중간까지 빠지다가 떠오르면 소량씩 넣어 튀긴다
화상 주의 ! 물기가 완전히 닦이지 않으면 튀기므로 잘 닦아서 튀길 것 !!
3. 기름을 완전히 빼 놓는다
4. 시럽에 굴려 먹는다