어른용 반죽과 아기용 반죽
어른용 국물과 아기용 국물
완성!
어른용 수제비와 아기용 수제비
맛있게 먹는 하늘이
수제비는 작게 잘라준다
|
아라의 엄청 간단 요리교실 |
수제비
재료
감자, 호박, 양파, 멸치, 달걀, 풋고추, 대파, 밀가루, 소금, 간장
만드는 법
1. 냄비에 물을 넣고 멸치, 큼직하게 썬 양파, 호박, 감자, 풋고추를 넣어 끓인다
2. 끓는동안 밀가루 한 컵에 소금 찻술 반 술을 섞어 물을 조금씩 넣어가며 귓볼 정도의 탄력을 가질 때까지 무지 반죽한다 요게 쫄깃한 맛을 좌우함!
3. 1이 끓어오르면 간장 1술 및 나머지는 소금으로 간을 한 후 2를 펴가며 떼어 넣는다
4. 3의 반죽이 익어 떠오르면 대파와 달걀 푼 것을 넣어 한소끔 더 끓인다
팁
그야말로 정통 수제비 ! 일요일 점심 때 좋아요~~
사진으로 보는 어른용 vs. 아기용 수제비
|
어른용 반죽과 아기용 반죽 |
어른용 국물과 아기용 국물 |
완성! 어른용 수제비와 아기용 수제비 |
맛있게 먹는 하늘이 수제비는 작게 잘라준다 |