|
아라의 엄청 간단 요리교실 |
경단
재료
찹쌀가루, 끓는물, 소금, 시럽 혹은 꿀, 시판 콩가루 및 팥가루, 카스테라, 흑임자, 깨, 시판 계피가루 등
만드는 법
1. 찹쌀가루 한 컵에 소금 찻술 하나 정도를 섞어 체에 친 후 끓는 물을 약간만 부어 치대면서 익반죽한다. 약간 마른 듯한 상태에서 끓는물을 약간씩 더 첨가해가며 주물러 동그랗게 떼어 놓는다.
2. 물을 팔팔 끓인 후 1을 넣어 익으면 떠오르는 것을 건져 체에 내려 물기를 뺀다
3. 시럽 혹은 꿀에 2를 굴린다
4. 시판 콩가루나 팥가루+계피, 흑임자, 깨, 카스테라를 체에 내린 것 등에 3을 굴린다
팁
생각보다 해보면 쉽다 !!