|
아라의 엄청 간단 요리교실 |
누드김밥
재료
김밥용 김, 밥, 초밥 촛물, 김발, 오이, 햄, 맛살, 단무지, 참치, 아보카도, 시금치 데친 것, 우엉 조린 것 등등 좋아하는 재료를 길게 썰어 놓는다, 깻잎
만드는 법
1. 밥이 뜨거울 때 초밥 촛물을 섞어가며 다른 그릇에 퍼담아 식힌다
골고루 뭉치지 않게 섞으며 빨리 식히는 것이 요령 !!
2. 김은 가스 렌지 위로 살짝 2번씩 통과시키며 구워 놓는다
3. 김발 위에 랩을 깔고 밥을 먼저 펴담은 후 그 위에 김, 깻잎의 순서대로 놓고 재료를 올린다
4. 밥이 겉면에 오도록 단단하게 김밥을 만다
단단하게 말지 않으면 자를 때 흩어지니 주의 !
5. 겉에 깨를 뿌린다.
팁
자를 때 칼에 초밥 촛물이나 물을 묻혀가며 자르면 밥이 칼에 들러붙지 않는다