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아라의 엄청 간단 요리교실 |
중국풍 두부 요리(홍샤도우)
재료
두부, 피망, 당근 혹은 홍피망, 양파 / 주머니 사정이 되면 죽순, 목이버섯, 녹말가루, 간장, 기름, 참기름
만드는 법
1. 두부는 세모나게 잘라서 지진다
2. 나머지 야채도 두부와 비슷한 모양으로 얄팍하게 썰어서 준비
3. 녹말가루도 미리 물에 타 놓는다 참고
4. 오목한 프라이팬에 기름은 약간만 두르고 야채를 볶다가 두부를 넣고 간장, 후추로 간한다
5. 3을 넣고 살짝 잘 저어서 걸쭉하게 한 후 참기름을 한두 방울 넣는다