아라의 엄청 간단 요리교실
달걀지단
재료
달걀, 소금, 흰후추(있으면), 기름
만드는 법
1. 달걀은 큰 그릇에 깨어 노른자와 흰자를 분리한다
좀 더 고도의 테크닉을 가진 사람은 달걀을 깨면서 분리해도 된다
2. 각각에 소금과 있으면 흰후추로 양념한다
3. 프라이팬에 기름을 휴지로 닦듯이 바른 후 각각 따로 구워낸다
팁
약불에서 느긋히 구울 것 ! 특히 흰자는 노릇해지면 안됨!