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아라의 엄청 간단 요리교실 |
시원한 알탕
재료
생선알(알탕거리라고 하면 되어요-생태알 등, 냉동알도 됨), 양파, 풋고추, 미나리,
마늘 얄팍하게 썬 것, 대파, 소금, 술, 멸치
만드는 법
1. 냉동 재료는 냉장고 안에서 녹여 잘 씻어두고, 생재료도 잘 손질한다
2. 냄비에 물을 붓고 멸치를 끓여 체로 내린다
3. 냄비에 양파, 풋고추, 마늘, 대파 및 2를 넣고 끓인다
4. 끓으면 알을 넣고 미나리를 넣는다
5. 다시 한소끔 끓으면 최종간을 맞춘다
팁
대파를 잔뜩 넣어야 맛있다 !!