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아라의 엄청 간단 요리교실 |
꼬마 김밥
재료
김밥용 김, 밥, 초밥 촛물, 김발, 간장, 와사비(고추냉이)
오이, 햄, 맛살, 단무지, 참치 등등 좋아하는 재료를 길게 썰어 놓는다
만드는 법
1. 밥이 뜨거울 때 초밥 촛물을 섞어가며 다른 그릇에 퍼담아 식힌다
골고루 뭉치지 않게 섞으며 빨리 식히는 것이 요령 !!
2. 김은 가스 렌지 위로 살짝 2번씩 통과시키며 구워 가로는 그대로, 세로로 반으로 잘라 놓는다
즉, 가로 : 세로 = 2 : 1 이 초보로서는 무난
3. 김발 위에 김, 김 위에 밥을 놓아 얇게 편 후 재료를 하나씩만 올린다
4. 단단하게 김밥을 만다
5. 길이대로 삼~사등분하여 간장 + 와사비에 찍어 먹는다
팁
자를 때 칼에 초밥 촛물이나 물을 묻혀가며 자르면 밥이 칼에 들러붙지 않는다