아라의 엄청 간단 요리교실
메추리알 조림
재료
메추리알, 간장, 마늘, 풋고추, 후추
만드는 법
1. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 메추리알을 삶는다 (5분)
2. 찬물을 틀고 메추리알을 넣어 식힌 후 껍질을 벗긴다
살짝 누르면서 동그랗게 돌려주면 껍질이 잘 까져요!!
3. 다시 냄비에 메추리알을 넣고 간장, 마늘, 풋고추 자른 것, 후추를 넣어 흔들어가며 조린다