Dr Joe

엄청 간단 이유식

수제비

재료; 쌀가루 혹은 찹쌀가루, 야채(애호박, 당근, 감자, 양파 등 알러지가 없다고 확인된 것 여러 가지),

옵션; 두부 및 버섯류(알러지 없는 경우)

만드는 법;

1) 아기용이므로 (멸치+다시마 국물을 내지 않고) 그냥 야채를 작게 썰어 푹 익힌 국물을 쓴다. 물론 돌 이후에 멸치를 먹었어도 별다른 이상이 없는 경우 멸치 국물을 내어 주어도 된다. 단, 간은 거의 하지 않는다.

2) 하늘이의 경우 단백질 보충을 위해 두부도 작게 썰어 넣었고 원할한 배변을 위해 새송이버섯을 넣었다

3) 찹쌀가루인 경우 익반죽(끓는 물을 넣어 반죽)하여 귓볼 정도의 말랑말랑한 반죽을 만들어서 국물이 끓을 때 얇고 넓게 펴서 넣는다.

4) 수제비는 익으면 떠오르는데, 되도록 오래 익혀서 퍼져서 말랑말랑해지면 완성

5) 먹을 땐 수제비를 작게 잘라서(그냥 먹으면 숨이 막힐 우려가 있음) 야채와 적당히 섞어서 준다.

사진으로 보는 어른용 vs. 아기용 수제비

어른용 반죽과 아기용 반죽

어른용 국물과 아기용 국물

완성!

어른용 수제비와 아기용 수제비

맛있게 먹는 하늘이

수제비는 작게 잘라준다